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Descripción

GUATEMALA

De cultivos ecológicos

Balanceado y ligero

GUATEMALA
Región: Santa Cruz Barillas 

ALTURA
1650 msnm

 


PERFIL SENSORIAL
Frambuesa - Pasa rubia - Caramelo

 

ESPRESSO
⚡⚡⚡⚡

FILTRADO
⚡⚡⚡

 

Se dice que esta cooperativa es una de las más sofisticada y bien organizadas del planeta.

Son 1400 miembros bajo el constante entrenamiento técnico y soporte de la Asociación Barillense de Agricultores (ASOBAGRI).  Se entrenan y producen su propio fertilizante ORGÁNICO,  calidad nutritiva , reduciendo costos de transporte y secando en camas móviles, logrando una increíble uniformidad.

Sensorialmente logramos un café se sensación muy limpia al paladar, con notas a frambuesa, pasas rubias, caramelo y chocolate, balanceado para espresso y muy agradable en Filtrados.

 

ESPECIE
100% Arabica

VARIEDAD
Caturra - Catuai - Bourbon

PROCESO
Lavado y secado al sol

SUELO
Mineral Arcilloso