Café de Brasil - Región de Cerrado
Origen: BRASIL
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Cafés robustos y concentrados |
PERFIL SENSORIAL
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¿DONDE LO DISFRUTAS Y QUE MOLIENDA NECESITAS?
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Cuando probamos por primera vez este café, dijimos, ¡esto es un espresso!, clásico, dulce y cremoso. Café de cuerpo alto y acidez baja, excelente para preparar espressos y otras bebidas con leche. Por su dulzor y viscosidad en boca, es excelente para preparaciones en frío (Cold Brew) o para mezclar con cafés que requieran más cuerpo. Su proceso natural refiere a la recolección de frutos maduros para dejarlos secar al sol con su pulpa, esto realza el dulzor y define sus notas aromáticas a cacao y nueces. Acompáñalo de unos chilenitos en una tarde de otoño.
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